Fonte: Chef Rob Scott
Rendimento: 2 copos
Ingredients
1 pacote
(8 oz) / 1 copo cream cheese, amolecido
1 copo queijo gorgonzola esfarelado
1 copo de cranberries secas
2 colheres
de sopa de cada um, finamente cortados: cebola, aipo, pimentao doce
1/4 colher
de cha’ de molho apimentado
3/4 copo
de noz pecan torradas (torrar e depois quebrar em pedacinhos)
Torradas diversas
Modo de Preparo
Em uma bacia, misturar os queijos (creme cheese e gorgonzola). Misturar as cranberries, vegetais and molho
apimentado. Fazer uma bola; Enrolar em um plastico e refrigerar por 1 hora ate’
estiver firme. Remover do refrigerador na hora de servir. Rolar a
bola de queijo nos pecan. Servir com torradas ou cobrir cada torrada com uma
camada do queijo.