Fonte: UOL
Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem,
300
gramas de mandioca crua,
1 colher de sopa de farinha de arroz integral,
sal a gosto.
Modo de preparo:
Rale a mandioca crua finamente com um
ralador. Depois, liquidifique a mandioca com o azeite, a farinha de
arroz e o sal. Abra a massa em uma frigideira grande untada com um fio
de azeite. Tampe a frigideira e mantenha em fogo baixo. Quando estiver
firme, vire a massa e deixe o outro lado dourar para, depois, colocar o
recheio da sua preferência, sem a tampa da frigideira.