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sexta-feira, 22 de abril de 2016

cuca fofinha facil de uva

Ingredientes:
Massa:
4 ovos
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (derretida)
2 copos de acucar
2 colheres de sopa de maizena/amido de milho
3 copos de farinha de trigo
1 copo de leite
2 colheres de sopa de fermento em po'
 
Farofa
1 copo de acucar
1/2 copo de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (derretida)
1 colher de sopa de maizena/amido de milho
canela em po' (1/2 colher de cha') - opcional
250 grs de uvas pretas (concord) ou geleia de uva

Modo de preparo - massa
Formo pre-aquecido: 350F / 175C. Untar forma retangular grande. Bater os ovos com a manteiga/margarina, acucar e maizena/amido de milho.Adicione a farinha de trigo e o leite aos poucos. Por ultimo acrescente o fermento em po'. Colque a massa na forma untada, sobre a massa coloque as uvas/geleia e por cima a farofa. Formo por cerca de 30-40 minutos ate' que  palito sair limpo.

Farofa:
Misture todos os imgredientes da farofa com um garfo, colher ou com as maos.


quinta-feira, 14 de abril de 2016

Cuca alema rapida de amendoim com goiabada




Ingredientes da massa
3 copos de farinha de trigo
1   e ½ copos de acucar
½ copo de oleo vegetal
1 copo de leite
3 ovos
1 colher sopa fermento em po

Farofa
1 xicara de acucar
1 xicara de farinha de trigo
2   colheres de sopa de manteiga/margarina
2 colher de cha' de canela em po'
1/2 xicara de amendoim moido (opcional)
goiabada (opcional)

Modo de preparo:
Forno pre-aquecido: 180C / 400F. Misturar os ingredientes da farofa e reservar. 
Misturar todos os ingredientes da massa. Amanteigar uma forma retangular grande ou 3 pequenas (tamanho pao de forma). Colocar a massa na forma e sobre a massa espalhar a farofa. Fazer uns furos e colocar goiabada. Forno por 30-40 minutos ate' crescer, inchar e ficar marron claro.

Cuca alema rapida de uvas

Fonte: UOL
 
Ingredientes
3  xícaras de açúcar
4 xicaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po'
4 colheres de sopa de manteiga derretida
3 ovos
1 1/4 xícaras de água morna
1 colher de sopa de canela em pó
200grs de uvas pretas (Concord) ou geleia

Modo de Preparo:

Forno pre-aquecido: 400F / 180C. Numa tigela coloque a farinha de trigo, açúcar e o fermento em pó. Acrescente a manteiga e misture bem, separe uma xícara dessa mistura para fazer a farofa. No restante acrescente os ovos, a água morna aos poucos, misture bem. Acrescente as uvas na massa. Se estiver utilizado geleia, coloque sobre a massa e antes da farofa. Unte uma forma retangular grande ou 3 pequenas (tamanho de pao) e acomode a massa. Farofa: Na massa reservada para a farofa misture a canela e polvilhe a farofa em cima da massa da cuca. Leve ao forno pré aquecido até inchar, dourar e assar, cerca de 30-40 minutos.
Dica: O recheio da cuca pode ser trocado por requeijão, ou geléia de morango, ou pedaços de frutas frescas ou cristalizadas, doce de leite, enfim, o que a sua imaginação deixar. Sem recheio nenhum também fica divina!