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sexta-feira, 18 de outubro de 2013

Carne moida na moranga


Ingredientes:
  • 1 moranga média
  • 1 kg de carne moída, de preferência contra - filé
  • 4 colheres de sopa de azeite / oleo de oliva 
  • 2 pimentoes cortados
  • 3 colheres de sopa de ketchup
  • bacon
  • 4 dentes de alho grandes esmagados
  • 1 cebola grande cortada
  • 1 caixa/lata de creme de leite sem soro
  • Cheiro verde, manjerona, sal e pimenta a gosto
 
Modo de Preparo
  1. Corte uma tampa da moranga, retire as sementes e passe um pouco de sal por dento
  2. Deixe descansar por 3 hs para pegar o gosto do sal
  3. Embrulhe a moranga em papel aluminio e coloque para assar no forno (1 a 2 hs), forno medio alto.
  4. Enquanto isso, prepare o recheio:
  5. Em uma panela com azeite frite o bacon, depois o alho, cebola e pimentoes
  6. Em seguida coloque a carne moída e deixe no ponto a seu gosto
  7. Adicione o sal e a pimenta
  8. Acrescente por último o cheiro verde, manjericão, e se tiver ervas finas pode colocá - las para dar mais sabor
  9. Coloque o creme de leite e o ketchup, mexa bem e coloque o recheio dentro da moranga. Sirva imediatamente.