Ingredientes:
15g de gelatina em folhas
500 ml de leite de coco
500 ml de leite
1 colher (sopa) de rum (opcional)
1 colher de cha de baunilha
5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
200 ml de creme de leite
30 grs coco ralado
15g de gelatina em folhas
500 ml de leite de coco
500 ml de leite
1 colher (sopa) de rum (opcional)
1 colher de cha de baunilha
5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
200 ml de creme de leite
30 grs coco ralado
Modo de Preparo:
Coloque a gelatina numa tigela, cubra com 200 ml de leite de coco e 200 ml de leite frios,
junte o rum e deixe amolecer por cerca de 20 minutos.
Coloque em uma panela pequena o leite de coco e o leite restantes, o creme de leite,
o açúcar de confeiteiro, o coco ralado e a baunilha. Leve ao fogo e incorpore a gelatina esprimida,
mexendo até que esteja completamente derretida. Coe a mistura e distribua em 4 forminhas ou em uma forma de pudim.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que os flans estejam firmes.
Retire os flas da geladeira, mergulhe as forminhas em água fervente por alguns segundos
e deseforne os flans. Opcional: Decore com as lascas de coco ,polvilhe com o açúcar de confeiteiro
e cacau peneirado ou uma cobertura de caramelo. Sirva bem frio.